物価高騰で自炊は節約にならない？外食や宅食のほうがラクで安い理由

こんな不安や悩みはありませんか？

今の時代は、頑張って自炊をしても節約にならなくなっています。

その理由としては、下記内容に当てはまってしまうからです。

• 物価が高騰しすぎている
• 買ったり外食する方が安い
• 時給換算すると割に合わない

一人暮らしの単身世帯であれば「自炊がめんどくさい」と考える人も多く、手間もかからない外食に行ったり、スーパーのお惣菜を買ったほうが安く済みます。

この記事では「自炊が節約にならない理由」を解説し、食費を抑えるための「食費管理術」についてもお伝えしていきます。

おすすめなのは「家計簿アプリ」を使い、食費を把握し、生活水準に合わせた予算を立てる習慣です。

最後まで読んで、一緒に節約を頑張っていきましょう！

自炊が節約にならない理由とは？知っておきたい落とし穴

今の時代は、自炊を頑張っても節約効果が低いです。むしろ、外食したりスーパーのお惣菜を買った方が安い場合もあります。

自炊が節約にならなくなったのは、次の3つの理由からです。

物価高騰により自炊のほうが高くなった

自炊を頑張ったら節約できたのは、もう過去の話です。物価が高騰しすぎている今の時代は、自炊を頑張ろうとするほど高くなるのが現実です。

私たちの身の周りのモノ全てが、物凄い勢いで価格が上がっています。今の時代、値上げしていない商品を探すほうが大変です。

必要以上に買いすぎてしまい、使い切れない

「せっかく買ったのに、結局使わなかった」という経験がある人も多いです。

私自身も「安いから買っておこう」「これは必ず使うはずだ」と思って買ったものの、結局使わなかった物も多いです。

特に調味料系など、特定のレシピにだけ使用するものは使い切れない場合が多いです。

自炊では光熱費もかさみやすい

光熱費の高騰も、節約しにくい原因の一つです。

目に見えにくい部分ではありますが、自炊を頑張れば頑張るほど、光熱費の料金は上がってしまいます。

カレーや煮込み料理など、長時間火を使う料理は、ガス代も上がってしまいやすいです。食洗器など、調理以外にも電気代が発生するケースも…。

【節約にならない？】自炊で食費を抑える3つのコツ

自炊は節約できると考えてる人も多いですが、それはもう昔の話。今の時代では、逆に食費がかさんでしまうケースも少なくありません。

今の時代でも、自炊をしながら食費を抑える3つのコツを紹介します。

食材を無駄なく使う！シンプルレシピと冷蔵庫管理術

食費を抑えるためには、食材を無駄なく使い切るのがポイントです。食材を余らせたり、腐らせてしまうと出費がかさみ続けてしまいます。

特定の料理にしか使えない食材は、他のレシピに回しにくいです。どんな献立にも対応できる「シンプルな献立」を意識していきましょう。

それだけでなく、冷蔵庫の中も早めに管理しておくのも大切です。

冷蔵庫の管理方法は、以下の通りがおすすめ

• 使う予定のない食材は早めに冷凍保存
• よく使う食材は手前に置く
• 週1回は冷蔵庫の中を整理する

腐りにくい食材をストックしておく

傷みやすい食材を買ってしまうと、使い切れない場合も多く、無駄な出費になってしまいます。

長期保存が可能な食材をストックし、節約につなげていきましょう。

長期間ストックしやすい食材を買っておけば、買い物の回数を減らし、食費を節約できます。

まとめて作り置きして食材を無駄にしない

食材を無駄なく使うためには、まとめて作り置きするのも効果的です。作り置きをしてしまえば、食材が余る心配もなく、自炊に使う時間も減らせます。

作り置きのポイントとしては、以下の通りです。

作り置きしやすいメニューは、下記のレシピがおすすめです。

メニュー名	主な材料	保存期間	調理方法
カレー	鶏肉、野菜、カレールー	3-5日	煮込む
煮物	大根、にんじん、鶏肉	3-5日	煮る
ハンバーグ	牛ひき肉、玉ねぎ、パン粉	3-4日	焼く
きんぴらごぼう	ごぼう、にんじん、醤油	5-7日	炒める
鶏の照り焼き	鶏肉、醤油、みりん	3-4日	焼く

カレーなどは、失敗も少なく安定的な味を作りやすいです。

困ったときはぜひ作り置きに挑戦してみてくださいね。

自炊は節約にならない？外食や宅食に頼ったほうがいい4つの理由

節約を頑張ろうと思っても、ついお菓子などを買ってしまった経験はありませんか？

そんなあなたに「自炊が節約にならない」と感じる本当の理由をお伝えします。

お菓子などの衝動買いが減らせる

外食や宅食を利用すると、スーパーやコンビニでの余計な買い物が減り、無駄遣いをしなくなります。

自炊をするときは、ほとんどの人がスーパーやコンビニへ買い物に行きます。しかし、お菓子やジュースなど、予定になかったものを衝動的買いしてしまう人も多いです。

自炊のために必要な調味料や食材を揃えると、意外と費用がかかるケースも多いです。普段使わない調味料を買ったものの「一度しか使わなかったのに期限切れ…」になんて場合も。

衝動買いしやすいもの	価格の目安
お菓子	150〜300円
ジュース・炭酸飲料	100〜200円
コンビニの惣菜	200〜500円

無駄な買い物をしてしまい、出費が増えてしまう人は多いです。

出費がかさんでしまうのであれば、外食や宅食サービスに切り替えたほうが割安になる可能性も。

食材の高騰の影響を受けにくい

最近では、いろんな食材価格が上昇しており、食費が厳しいと感じる人も多いはずです。スーパーで食材を買っても、価格が変動しやすく、安定した食費管理が難しいです。

もちろん、外食や宅食サービスでも価格が上がるタイミングはありますが、比較的安定しています。

一食当たりの食費が見えやすい

外食や宅食では、あらかじめ一食のコストが決まっているため、食費の計算がしやすいです。

自炊の場合、一食あたりの正確な食費は計算がしにくいです。

ざっくりで計算すると、下記金額が目安になります。

食事スタイル	一食あたりの目安
自炊	300〜600円 （食材費・調味料含む）
外食	500〜1,000円
宅食サービス	500〜800円

宅食サービスは、栄養バランスが取れた食事ができます。食費だけでみると割高に感じますが、金額以上にメリットが大きいです。

時間や手間も掛からない

自炊は「時間」と「手間」がかかるため、仕事や家事で忙しい人にとっては負担になりがちです。

買い物に行ってから調理、片付けまでを考えると一食を準備するのに30分〜1時間以上ほどかかる人がほとんどです。一方で、外食や宅食を利用すれば、その時間を別のことに使うことができます。

この1時間前後の時間を減らせれば、次のようなメリットがあります。

自炊の時間を節約できれば、仕事や趣味に時間を使えるだけでなく、ストレスも減らせます。

自炊が節約にならないと感じた時に覚えたい3つの「食費管理術」

自炊をしているのに「思ったほど食費が抑えられない」と感じる瞬間はありませんか？

食材を無駄にしたり、計画性のない買い物をしてしまうと、逆に食費が上がってしまいます。食費を予算内で管理するための具体的な方法を3つ紹介します。

毎月の食費予算を設定する

食費を抑えるためには、まず毎月の予算を決めることが大切です。何も考えずに食費を使うのではなく、一定の金額内でやりくりすれば、計画性を持って行動できます。

「食材費」「調味料」「外食費」などを含めた食費の上限を設定し、それを超えないように意識しましょう。

各世帯の食費目安としては、以下のような情報が出ていますので、目安にしてみてください。

予算を決めることで、月の途中で使いすぎてしまうリスクを防ぎ、食費の無駄を抑えやすくなります。

家計簿アプリを使ってみる

食費の管理がうまくいかない理由の一つは「何にいくら使ったのかが分からない」ことです。食費の管理を簡単にするためには、家計簿アプリを活用するのがおすすめです。

手書きで家計簿をつけるのは大変ですが、アプリを使えば自動で支出を記録できるので、管理が楽になります。

家計簿アプリのメリット

• 月ごとの食費の推移をチェックできる
• カテゴリーごとに支出を整理できる
• 使いすぎた項目を見直せる

おすすめの家計簿アプリは、以下の通りです。

アプリ名	特徴
マネーフォワード	銀行やクレジットカードと連携可能
Zaim	レシート読み取り機能あり
OsidOri	夫婦や家族で共有できる

家計簿アプリを活用すると、食費の管理がしやすくなり、節約効果を高められます。

使いすぎてしまうリスクを防ぎ、食費の「見える化」にもつながります。

買い物リストを作る

食費の無駄を防ぐためには、「買い物リストを作る」のも効果的です。

スーパーに行くとつい余計なものを買ってしまいがちですが、事前にリストを作っておくと衝動買いを防げます。

• 必要な食材を事前にリストアップする
• セール品に惑わされず、本当に必要なものだけを買う
• 週に1〜2回のまとめ買いをする

例えば、1週間分の買い物リストを作成すると、計画的に食材を使い切ることができ、無駄な出費が減ります。

食材	必要量	保存方法
キャベツ	1玉	冷蔵保存 （カットして冷凍も可）
鶏むね肉	500g	冷凍保存
卵	10個	冷蔵保存
豆腐	1丁	冷蔵保存
ごはん	3合	冷凍保存

事前にリストを作ることで、無駄な買い物を防ぎ、計画的に食材を使えるようになります。

【まとめ】自炊は節約にならない時代が到来。外食や宅食にも頼ろう！

これまでお伝えしてきた通り、今の時代は「自炊を頑張っても、食費を抑えにくい」です。食費どころか、「時間」「手間」「労力」などもかかり、疲れてしまう人のほうが多くいるはずです。

自炊で見えにくい食費に頑張るのではなく「外食」や「宅食サービス」に頼ったほうが、はるかにコストパフォーマンスに優れています。

同じ金額を払うのであれば、もっとラクできる生活に変えていきませんか？

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